纠结澳洲燕麦片哪个牌子好那段时间,连着换了四袋不同的,不是泡完糊成一碗浆,就是麦味淡得像兑水,吃到嘴里说不上难吃,但总觉得不对味。最先入手的是很多人推的红锚,当时图它是澳洲本土牌子,袋装拆开的时候,碎末不多,大片燕麦占多数,包装上写的是传统滚压,不是那种超细粉碎的即食款。用热牛奶焖五分钟,入口有扎实的嚼劲,麦香是沉在嘴里的,不是飘一下就没了,缺点也很明显,赶早上班只拿开水冲的话,会偏硬,咽着费劲,得再多焖一会。
后来又买了阿诺农场,这个是朋友从保税仓顺手带的。它的片要薄一点,冲泡容错率高很多,开水焖两三分钟就能吃,软乎乎的,没有生硬的芯子,适合不爱嚼硬谷物的人。就是麦香会弱一些,清淡,几乎没有那种烘烤出来的厚重香气,单吃容易觉得寡淡,我一般会丢几颗蓝莓或者一勺花生酱一起拌。有次偷懒直接倒进冷牛奶里,放冰箱过夜,第二天早上拿出来,不会化烂,形态还能稳住,这点比红锚省心不少。
别碰混合果干款。
之前踩过一次这个亏,看着里面有香蕉片、南瓜籽,想着省事不用自己搭配,拆开之后才发现,燕麦本身品质一般,糖分全都堆在果干上,吃两口就发腻,饱腹感反而不如纯燕麦,吃久了还口干。后来干脆固定只挑配料表里只有燕麦的,别的添加一概不看,省掉很多试错的功夫。这只是我的个人感受,不是标准答案,有人就喜欢带果干坚果的丰富口感,只是我自己吃不惯额外加糖的麦片。
家里老人试过这两个之后,偏爱阿诺农场,牙口不好,嚼不动偏硬的燕麦,每次都是提前泡好放一边;我自己休息在家,有时间用小锅稍微煮两分钟,就会拿红锚,煮完之后麦香会完全散开,稠度刚好,不会稀得像汤水,也不会结块扒在锅底。还有一个发现,同个牌子,批次不一样,碎渣多少也会有差别,不是每一袋都能一模一样,网上看别人的评价,有的说碎的多,有的说大片整齐,拿到手之前没法完全预判。
还有一个经常被提起的欣善怡,它不算散燕麦片,是压成块状的谷物饼,吃法完全不一样,不能当成普通燕麦来泡久,泡久直接散成糊糊。平时拿来当加餐还行,掰碎拌酸奶,口感脆,但是想用来做一碗热乎乎的燕麦早餐,它就不太合适,我试过一次,泡出来味道怪怪的,之后就很少拿它当日常早餐。
价格这块也没有绝对的高低,活动的时候差价拉的很大,有时候红锚打折,单价反而比阿诺农场还划算,没必要死盯着一个牌子蹲。重点还是看自己每天的状态,是每天早上只有两三分钟的空档,还是可以多花一点时间焖或者小火煮,适配自己节奏的那一款,对我来说就算合适。
柜子里还剩半袋阿诺农场,明天早上打算拌无糖酸奶。