上次去芦芽山游玩,在县城土特产店蹲在柜台前问宁武毛尖茶多少钱一斤,老板直接拉开三个布袋子给我对比,同叫毛尖,价差能差出好几倍,当场就把我搞懵了。之前在网上刷到的价格看着很便宜,到了本地才发现,网上三十多一斤的货,大多是带大量粗梗的普通散货,叶片碎的多,冲泡出来味道偏淡,适合日常大碗闷泡。
店里六十多一斤的那袋,梗少很多,叶片完整度高一点,是本地卖得最多的档次,自己日常喝就够用。拿在手里翻,碎渣明显变少,抓一小撮投进玻璃杯,泡开之后汤色看着干净,回甘也能尝出来。老板说这个价位是本地农户简单加工的,没有复杂包装,拿货的人大多是周边县市的老茶客。
网上直播间里面还有八十左右一斤的,主播说是自家上山采的野生货,但是要额外加运费。我当时差点下单,同行的本地人提醒我,很多直播间标的野生,其实是坡地种植的,真正山上采的岩青兰原料,采摘费、晾晒人工成本都高,不会这么便宜。
礼盒装的价格跳得厉害。
那种包装精致、小罐分装的精品宁武毛尖,标价能到一百六到一百九十八一斤。这种几乎挑掉所有粗梗,只留嫩叶,汤色透亮,大多用来送礼。我拆开一小罐试喝,香气确实更足,但是价格溢价很大,大半钱都花在包装上面,自己长期喝完全没必要入手。
回来之后在网上下单了三十多一斤的散装款,收到货拆开包装,袋子底一层碎叶和老梗,泡出来口感发涩,跟在县城店里试喝的那款六十多的差很远。后来才反应过来,买的时候不能只看一斤多少钱,要看梗的占比、叶片完整度,还有是不是新一季的茶。很多低价货是隔年陈货,香气散的差不多,只是重量够,看着划算。
还有一个容易忽略的点,宁武毛尖也叫毛健茶,属于岩青兰,和南方那种绿茶毛尖不是一类东西,很多店铺标题混着叫,下单前要看清楚原料。我朋友就踩过这个亏,搜宁武毛尖,结果买到南方毛尖,收到货才发现完全不是芦芽山的岩青兰,退货折腾好几天。
本地农户手里直接收茶,会比特产店便宜一点,但前提是能当面看货。去年秋天有熟人托山里农户捎,品质中等的,谈下来七十出头一斤,没有包装,就是简单塑料袋封装,新采的原料,香气比网上同价位的好不少。只是这种渠道不稳定,产量看当年山上长势,不是随时都能买到。
网上很多低价链接,包邮的大多是薄利走量,但是品质浮动很大,同个店铺不同批次,梗多梗少差别明显。想要稳妥一点,优先选六十到八十这个区间,散称无礼盒,叶片完整,梗少的,兼顾口感和花费。如果是送人,再考虑百元以上的礼盒版本。
手里还留着上次在宁武买茶的小票,到现在偶尔还会拿出来对比网上的标价。