每次逛超市零食区，总要蹲在货架前翻包装，想搞清楚非油炸薯片有哪些牌子，之前总踩坑，拿了好几包看着像烘烤款，结账回家拆开才发现是油炸，手上沾一层油，吃两口就腻得慌。
最先反复回购的是好丽友薯愿，包装上会标清楚非油炸烘焙，圆片造型，口感是偏扎实的酥，不是那种一咬就碎的薄脆。番茄味和红酒牛排味我吃的最多，粉料附着在表面，不会掉的到处都是。唯一的缺点就是单包分量不大，价格比普通油炸薯片贵一点，一次买多了开销上来，后来就改成一次拿两盒慢慢吃。
乐吧，长条小包装，算是平价选择。
第一次买乐吧是在楼下便利店，一排独立小条，携带很方便，放包里不会压碎。它是马铃薯粉压制成型再烘烤，口感会更硬一点，和鲜切土豆做出来的薯片不一样，咸香原味、烧烤味都很稳妥，价格便宜，适合办公室随手拿一包解馋。只是土豆香气会弱一些，吃多了嘴里会发干，要配水。
洽洽喀吱脆也是很早接触的非油炸款，长条薄片，烘烤工艺。口味选择很多，韩式泡菜、铁板烧烤、鸡汁番茄这些都试过，粉料给的足，咬下去脆感很明显。之前一次性囤一大盒，追剧的时候一根接一根，不知不觉就吃掉大半盒，它的脆度很讨喜，就是调味偏重，不爱重口的人会觉得咸。
盐津铺子的非油炸薯片，是后面才发现的。大袋的袋装，不是独立小条，复烤工艺，口味以烤肉、青瓜、番茄为主。打开袋子，不会有很重的油味，拿一片在手上，掌心不会留下油印。它的厚度介于薯愿和喀吱脆中间，土豆香气更突出，家里人不爱太腻的零食，这包经常被分着吃掉。
东方甄选自营的焙烤薯片，是去年线上买的。也是非油炸热风烘烤，油脂含量低，吃完手干干净净。口味不算特别多，原味、青瓜、烤肉，胜在配料相对简单，没有多余繁杂添加，适合想吃得清淡一点的时候。缺点是线下门店不太好找，大多只能线上整箱购入，试错成本高，万一不合口味，剩下的就不好处理。
还有一些容易混淆的品类，要多留意。食验室的玉米片属于谷物片，严格来说不算土豆薯片，很多商家会放在同一个货架，我之前没仔细看包装，买回去才发现原料不是土豆，白期待好久。
挑选的时候，不要只看包装大字，一定要翻到背面的工艺说明。有些包装写着轻烤，实际还是油炸，只有标注烘焙、热风烘烤，才是非油炸。
柜子里还躺着没吃完的盐津铺子那包，放在零食柜最外侧，想解馋的时候随手就能摸到。