上次在海州古城边上逛，连着三天泡在菜市场和街边小店，才算摸清楚连云港美食特产有哪些，很多网上写的东西，到现场才发现分两类，一类是来了本地才能趁热吃，一类是打包带走的伴手礼，不能混在一块挑。
板浦凉粉是最先吃到的，在老巷子里一个小摊子，老板只卖凉拌款，浇上蒜泥香醋，加一勺红辣油。口感不是外地凉粉那种软塌塌，紧实带韧劲，凉丝丝的，天热的时候一口下去很解腻。别在景区门店买，景区的调味偏甜，老市集小摊的味道更地道。桃林烧鸡也属于能打包的熟食，油纸包着，撕开肉不柴，卤味浸到肉丝里面，适合路上当零食或者带回家里配饭，真空包装的会比现切的少一点油脂香气。
灌云豆丹，属于本地认可度很高，但外人容易接受不了的特产。同桌的本地朋友执意要点，端上来看着像肉羹，入口嫩，带着淡淡的豆叶鲜，没有想象里奇怪的味道。要是心理上接受不了，完全不用硬试，连云港好吃的东西很多，没必要勉强自己。
海货干货是临走采购的重头戏。
墟沟那边的海鲜市场摊位密密麻麻，沙光鱼干、鳗鱼丝、墨鱼条摆在一起。挑干货别看颜色越亮越好，颜色过分鲜亮的大多额外加了东西。鳗鱼丝甜辣带嚼劲，适合追剧慢慢啃；墨鱼条肉厚，嚼久了会透出海产本身的鲜。还有袋装的小鱼卷煎饼，杂粮饼皮现烙，裹上炸小鱼，麦香混着鱼的咸香，街边随手就能买到，饱腹感很强，赶路的时候吃刚好。
花果山山楂酒也顺手拎了两瓶，玻璃瓶包装，味道酸甜柔和，酒精度数不高，本地人很多从小喝。适合不爱烈酒的人，当作伴手礼送人，包装朴素，但味道有年代感。不要一次性买太多，放久风味会变差。
还有街边随处能见到的糖醋凉面，这个算是日常小吃，不算能长途带走的特产。调味是糖醋基底，和别的地方凉面完全不一样，酸甜平衡，黄瓜丝垫在底下，随便一家社区小店做的味道都不差，逛累了坐下来吃一碗，很舒服。
当时买伴手礼踩过一个小失误，一次性在同一个摊位买了一大堆干货，回家拆开发现有两包受潮发软。后来才反应过来，市场里靠近门口通风好的摊位，干货干燥度会稳定很多，不要拿堆在最里面底层的货品，打包的时候让老板多套一层密封袋，路上防止返潮。海鲜熟食尽量选真空独立小包，现切烧鸡常温放不了太久，长途携带要备冰袋。
离开那天在高铁站，手里拎着山楂酒和两袋墨鱼条，袋子沉甸甸的。没有买网上吹的一大堆特产，只挑了几个自己亲口尝过觉得不错的。