上次炖了一锅红烧羊肉,饭后顺手啃了两个柿子,之后就一直在琢磨羊肉不能和什么水果一起吃这件事,肚子闷胀的感觉熬了大半天,那滋味实在不好受。
一开始没往食物搭配上面想,只当是羊肉吃多了积食,找了家里存的健胃消食片吞下去,坐在沙发上等缓解,结果不适感一点没变,反倒慢慢开始反酸,那个时候才意识到不是单纯吃撑了。
羊肉搭配柿子的亲身感受
羊肉本身温热,柿子里面鞣酸含量高,刚吃完热羊肉,胃里环境偏暖,鞣酸更容易和蛋白质缠在一起,形成不好消化的结块。那天羊肉炖的很软烂,看着很好消化,谁知道搭配柿子之后反应来的这么快,大概半小时左右,上腹就开始发紧,隐隐作痛,连着打出来的嗝都带着一股怪味。
试过喝一大杯热水去冲,没用,又听信家里老人说喝点醋能化开,现在回想起来这就是做的蠢事,醋下去之后反酸直接加重,胃里烧得慌,只能靠着慢慢走动,不敢坐下也不敢躺下。
别空腹吃柿子。
其他试过和羊肉同吃的水果
后来隔了好些天,分次试了别的水果,想分清到底哪些会出状况,不是一次性全部堆在一起吃,每次间隔一段时间,量都控制的不多。
- 梨子:少量同吃没有明显不舒服,只是本身脾胃偏弱的话容易发凉拉肚子
- 橙子:吃一两瓣,当天没有出现腹胀或者胃痛
- 山楂:一次吃了好几颗,之后胃里也有点沉,没有柿子那次难受,但能明显感觉到消化变慢
有一回和亲戚聚餐,桌上同时摆着烤羊肉和山楂果盘,有人一口气抓了一大把山楂,当晚回家也说胃堵,只是症状轻重每个人不一样,有的人耐受度高,一次吃少量不会立刻有感觉,不代表这么吃就没事。
折腾好久才搞明白,不是所有水果都不能碰,重点是鞣酸多的那一类,风险会更高,每个人肠胃底子不一样,反应出来的差别很大,没法照搬别人的感受套在自己身上。
那天夜里躺床上,翻来覆去,脑子里反复回放晚饭桌上柿子的样子,之后很长一段时间,吃完羊肉,都会刻意绕开柿子,连柿饼也不再碰。