那段时间一直在琢磨一天吃多少巧克力会胖，干脆直接囤了70%的黑巧，打算连着试一阵子，看看体重到底怎么变动。最开始犯了个蠢事，听信网上说黑巧随便吃不会长肉，一次拆开一大板，大概八十克，分在下午和晚上吃掉，主食还照常按原来份量吃，完全没去算总热量，连着三天，早上上秤，数字往上跳了一点。
巧克力的热量密度很高，一小块就顶半碗米饭，可当时脑子里只盯着黑巧，觉得它脂肪健康，就自动忽略掉多余热量这件事。第一天吃八十克，饱腹感很强，晚饭下意识少吃两口，第二天体重没变化，还以为找到了可以放心炫的吃法，第三天嘴馋，又加了一小片，那天晚饭没有减量，第二天称重，涨了0.6公斤。
停了。
然后慢慢往下减量，换成每次二十克，就大概两小块，固定放在上午加餐，主食、肉类和蔬菜的份量一点不动，每天正常走路六千步。连续一周，体重不再往上走，偶尔会浮动个零点二，基本都在正常波动范围内，不会持续上涨。再往上加到四十克的时候，就开始要看当天别的食物摄入，那天要是外卖油脂多，或者晚上吃了甜品，隔天秤上数字就会往上浮。
试过换牛奶巧克力对比，同样二十克的份量，牛奶巧克力糖更多，吃完更容易饿，饿了就想额外找零食，那多出来的零食热量，才是体重上涨的大头，不是巧克力本身。之前总以为发胖是巧克力里面的可可脂，折腾好久才搞明白，不管是黑巧还是牛奶巧，只要全天所有食物加起来，总热量超过身体消耗，多余部分就会存起来。
有次周末，早上吃四十克黑巧，中午聚餐吃火锅，晚上还有夜宵，当天整体热量直接超标，第二天体重一下子涨了接近一公斤，这里面还有一部分是水分，连着两天清淡饮食，才回落回去。那次之后就分得清，短期体重上涨不全是脂肪，但是持续多天热量盈余，才会实实在在长出脂肪。
没有固定一个数字，能套给所有人，基础消耗不一样，活动量差别很大，结果就完全两样。对我来说，日常普通活动，一天控制在二十克以内，搭配正常三餐，不会产生持续的热量盈余，不会慢慢变胖。一旦超过四十克，就需要主动减少别的食物，比如米饭减半，或者少油少糖，不然很难维持平衡。
要是久坐不动，每天走路很少，阈值会更低，大概十五克上下，再多就容易慢慢累积热量。巧克力里面的脂肪饱腹感强，很容易让人低估它的热量，随手一小块接一小块，不知不觉就吃掉五十克以上，等反应过来的时候，全天热量早就超了。
后来不再每天盯着秤，只固定吃一小份巧克力，不再为了吃巧克力刻意节食，节食撑不住的时候，反而会报复性吃更多甜食，一次性摄入的热量，比连续几天少量吃巧克力高出很多。
那天晚上躺床上，脑子里就剩下，巧克力本身不是致胖元凶，只是它热量太浓缩，一不小心，总量就超了。