那天蹲在干货摊边上,开口问老板熟瓜子批发多少钱一斤,本来以为问一句就能拿到准数,结果几句话聊下来,才发现价格根本不是一个固定数字。
推着小推车进去的时候,棚子里的味道很重,各种炒货混在一起,瓜子的焦香裹着花生的油气。手里拿的单子只写了要备一批熟瓜子,没写品类,我自己也没多想,就笼统问了批发价。老板抬眼扫了下我,先反问要多少量,要什么口味,原味还是五香,新货还是陈货。
我当时估摸着拿个二三十斤,想着量不算太小,应该能拿到偏低的价。老板报出来原味熟瓜子的价格,那个数字比我心里预想的高不少,一下子愣了。
他随手抓一把瓜子递过来,让捏开尝尝。颗粒看着还算饱满,嗑开之后仁是淡黄色的,没有哈喇味。说这一批是刚炒没多久的新货,水分控制的刚好,要是拿的量大,一百斤往上,单价能往下调一点。
旁边另外一个摊位的摊主听见我们对话,插了一句,他家有去年的存货,价格会便宜些,只是放久了,得仔细挑,个别会有走油的。我没立刻应下来,就在两个摊子之间来回走,反复对比。
心里一直在盘算,便宜的货单价看着好看,可要是里面坏籽多,损耗算进去,实际成本说不定更高。那会脑子很乱,一会觉得多花点钱拿新货省心,一会又想着能压一点是一点,毕竟拿货的预算卡的很紧。
又折回第一个老板那里,试着再往下磨价,说后面还会长期补货,这次先拿少点试货。老板摇摇头,说这个量已经是给散户拿货的批发价,再低就做不了。还讲,熟瓜子炒好之后保质期短,存久了口感掉的快,仓库里不敢囤太多,成本自然下不来。
中途碰到一个同样来进货的人,他说他每次都是一次性拿几百斤,拿的五香口味,单价就低不少,只是口味不能随便挑,仓库有什么就拿什么。他还提,不同产地的葵花籽原料价差很大,原料品质直接决定炒熟之后的批发报价,光看价格数字很容易吃亏。
站在过道里琢磨好久,最后没当场下单。打算回去算下预估销量,再决定拿多少,口味选哪一种。
走出批发市场的时候,风往身上吹,脑子里还在反复回想刚才听到的几组报价。原来单纯问熟瓜子的批发单价根本没有意义,所有数字都绑在拿货数量、新旧货、口味这些条件上面。
这只是我那次询价遇到的情况,别的市场、不同时间段的行情会不一样,不能当作普遍参考。
回到住处,把记在手机备忘录里的几个报价一条一条整理出来,也没做取舍。只是清楚,下次再来,不能只问单价,得把要拿的数量和品类先说清楚。