蹲码头挑海鲜那阵子，最常被人拉住问马鲛鱼和马友鱼哪个贵，我当时的第一反应不是直接报数字，而是要先分清鱼的规格、捕捞方式还有新鲜程度，不然价格对比完全没有意义。
第一次被价格落差惊到，是在南海沿岸的渔港。那天刚好有渔船回港，摆在泡沫箱里的冰鲜马鲛，中等个头，报价四十多一斤。旁边摊档放着一条体型差不多的野生马友，老板开口就要九十多。我当时还以为老板随口抬价，凑上去反复确认，老板指着鱼身说，马友在近海河口产卵，野生大货产量不稳定，捕捞难度更高，不是每次出海都能碰到。养殖的马友价格会往下掉一大截，能接近普通马鲛，但肉质差距一眼就能分辨。
同是冰鲜，差距就拉开了。
后来跑市区海鲜市场买鱼待客，又碰到另一种情况。市场里批量冷冻的马鲛鱼段，价格压得很低，二十来块一斤就能拿下，很多家庭拿来做鱼丸、香煎。冷冻马友的货也有，大多是切片处理好的一夜埕，价格会比冷冻马鲛贵一些，但远达不到渔港鲜活野生马友的价位。有一回和卖鱼的摊主闲聊，他说不少客人会把养殖马友当成野生买，以为马友就一定很贵，也有人拿特大的康氏马鲛对比，那种顶级海捕大马鲛，单条重量大，单价也能冲到很高，个别时候甚至会超过普通马友。
朋友是做海鲜宴席采购的，他的看法和我平时在市场看到的不完全一样。他批量拿货的时候，统货养殖马友和普通冰鲜马鲛价差很小，甚至某些时段马鲛批发价会略高。但宴席上用来做清蒸的野生马友，预算就要单独留出来，同等重量下，采购成本普遍高于马鲛。他提醒我，很多人只记单一价格，忽略渠道差异，码头零售、市场散卖、大宗批发，三个场景报价完全是三套标准，不能混在一起比较。
有次打算做家宴，纠结选鱼，在两个摊位来回对比了快半小时。一边是新鲜海捕马鲛，肉质紧实，适合香煎或者做鱼饼；另一边是马友，鱼肉细嫩，清蒸口感更好。最后没有单纯看价格做决定，家里老人肠胃偏清淡，就选了马友。买单的时候，差价实实在在摆在小票上，同重量冰鲜野生货，马友更贵。这只是我的个人感受，不是标准答案。
也遇到过低价的马友。体型偏小、养殖、冷冻时间久的马友，价格会回落，和普通马鲛基本持平。反过来，超大规格、海钓上岸的精品马鲛，也能卖出高价，打破马友一定更贵的印象。也就是说，不是马友鱼就永远比马鲛贵，核心变量永远是野生还是养殖、鱼的大小、保鲜方式，还有你在哪买。
之后再去渔港，不会直接问两种鱼谁更贵，开口先问规格和捕捞来源。很多人踩坑，就是跳过这些前提，拿网上看到的一个价格，就断定两种鱼的高低。
那天傍晚拎着鱼离开市场，袋子里冰碴子慢慢融化，水滴顺着塑料袋往下滴。脑子里只记得一件事，不能凭着一句笼统结论去挑海鱼。