之前凑齐订单下单的时候,脑子里第一个念头就是水果味啤酒有哪些品牌,想着趁着周末,把听说过的都买回来挨个喝一遍,看看哪款顺口。本来以为都是带果味,差别不会太明显,真拆开箱子摆到桌上,才发现从香气、甜度到酒感,完全不是一回事。

最先开的是一款市面上很常见的,桃子口味。倒出来颜色淡淡的,刚凑近,果香一下子就扑过来,甜香很重,几乎压过了啤酒本身的麦芽味。喝进嘴里滑溜溜的,气泡很软,酒感很低,要是不仔细品,差点以为就是果味汽水。喝了半罐之后就有点腻,甜味一直挂在舌根,停不下来,剩下的半罐放一边,隔了一会再喝,风味散得很快,剩下一股淡淡的糖水味。

朋友那天刚好过来,顺手拿起另一瓶,说是他常喝的西柚款。他说这个会苦一点,不会齁甜。抿一口确实,西柚的清涩感在前面,尾段才飘出来麦芽的味道,甜度收的很克制,气泡冲劲足一些。他平时不爱甜口的酒,就认准这个牌子,说别的果啤喝两口就觉得发腻。我跟着多喝了两口,倒是能接受,但还是更喜欢果香更柔和一点的类型。

还有一款小瓶装的,荔枝味。

开瓶的时候香气很含蓄,没有前两款那么张扬。入口是淡淡的荔枝清甜,麦芽香跟果香掺在一起,平衡感做的还行,不会偏向某一边。酒精度稍微高一点点,能感觉到一点点啤酒本身的厚重感,不会像糖水。这个我慢慢喝完了一整瓶,喝完嘴里不会残留很重的甜感,当时还记了一下这个牌子,打算下次再买。

中间还试了一个偏小众的,树莓风味。酒体颜色深一点,闻着有发酵果子那种酸香,不是香精调出来的甜香。入口酸度明显,第一口甚至有点不习惯,适应之后才慢慢尝出里面的啤酒味道。这个牌子线下门店不多,我是在电商店才找到的,包装简简单单,没有花哨的图案,口味也比较独特,适合喜欢果酸口感的人。只是家里人尝了一口,直接说接受不了这个酸味,剩下的就只能我自己慢慢消化。

喝到后面已经有点分不清味道了,混着喝本身就容易味觉迟钝。有两款放在一起对比的时候,明明标签写的水果不一样,喝起来却感觉风味很接近,果香都很廉价,像是同一种香精换了名字。后来才反应过来,很多平价果啤,果味添加剂的痕迹很重,麦芽基底本身很单薄,喝多了之后很容易撞味。

那天从傍晚坐到夜里,桌上堆了一堆空罐子,剩下没开的两瓶直接收进冰箱。不是所有打着水果标签的啤酒都适合我,有的甜到齁,有的酸得突兀,有的果香很假。仅代表我个人情况,不同场景、不同人的体验会存在差异。

第二天早上起来,看见桌角散落的标签,记下来几个喝着还算舒服的牌子,别的就不想再复购了。