一开始蹲网上到处翻帖子，满脑子都在纠结胃宝怎么养多久喂一次，别人说的时间都乱七八糟，有说两三天喂一次糖的，还有讲一周不用管都行，看得头都乱了，索性直接买回来试着自己伺候。仅代表我个人情况，不同场景、不同人的体验会存在差异，身体不舒服一定要找专业医师面诊。
最先踩的那个误区，就是觉得它长得快就得勤喂，总怕糖不够它饿到，连着两天都往容器里加糖加水，没过多久上面那层菌膜就发黏，液体闻着一股呛人的酸味，不是那种淡淡的果香，倒像是放坏了的醋，捞起来看底下还飘着细碎的白絮，当时慌得不行，以为直接养死了。
倒掉大半发酸的原液，只留薄薄一层健康的老菌，换了凉白开，这次不敢随便加糖了。
那段时间隔几个小时就凑过去看，盯着液面一点点变化，夜里起身喝水的时候，还会掀开盖子闻两下，就怕又变味。家里人都说没必要盯这么紧，说这东西皮实，可我之前已经搞坏一茬，心里总悬着，不敢再随便按照网上随口说的频次来喂。
后来才反应过来，它快慢和环境温度绑在一块，室温高的时候发酵本身就猛，糖消耗得快，喂得密一点还好，天凉下来代谢慢，糖积在水里，很容易就过渡发酵变酸。我这边房间平时温度不算高，慢慢摸索着，大概四五天才添一次糖水，糖水也不敢调的太浓，白糖放多了一样容易出问题，每次都是提前烧开水放凉透，才兑进去，热水一烫菌膜直接就毁了。
有一回出门，整整六天没在家，走之前没有额外加糖，就盖好盖子放在避光的角落，回来的时候心里咯噔一下，掀开盖子先闻味道，还好，没有刺鼻的酸，只是味道淡了很多，菌膜薄薄平平的，看着蔫蔫的，不是之前饱满厚实的样子。那次之后才隐约明白，不是固定天数就一定合适，所谓多久喂一次，没有死数，要看它本身发酵的状态，闻气味、看菌膜，比死卡天数靠谱得多。
也见过朋友养的，放在向阳暖和的屋里，三天左右就得补糖水，稍微拖上一天，液体就酸得没法入口，他说他之前也是跟着别人的说法固定五天喂，接连坏了两罐，后来改成跟着温度调整节奏。我俩对着聊的时候，也说不清楚哪一种才算标准，毕竟放的地方不一样，罐子大小、菌的厚薄全都不一样，只能各自顺着自己这边的情况慢慢试。
有时候懒起来，超过五天忘了打理，液体酸度上来之后，就算再加新糖水，也很难拉回那种温和的口感，只能分出一部分原液丢掉，补上新的凉白开和少量糖，慢慢养几天才能缓回来。之前总想着固定一个投喂周期，把这事做成定时打卡一样，现在不会再盯着天数记，空闲的时候闻一闻，酸味明显加重了，就安排一次添糖水，状态平稳的时候，就放着不去动它。
养它这段时间，手上沾过好几次发酸的原液，黏糊糊的很难洗，罐子也要隔一阵冲洗一遍，不能沾油，一点点油污进去，整罐很快就烂掉。很多帖子只讲喂糖的间隔，很少提环境影响，我就是先信了别人给的固定时间，忽略屋里温度，才白白养坏第一批菌，折腾好久才慢慢稳住状态。
昨天傍晚看了一眼，菌膜又长厚实一点，闻起来味道刚刚好，没有冲鼻的酸，这次不打算急着加糖，再放两天看看。