为搞懂陈皮普洱茶哪个牌子好,前后大半年断断续续买过六七款市面流通的货品,有线下茶店随手拎的,也有电商直播间推的爆款,喝到后面嘴巴都变得迟钝,有时候泡上一杯,分辨不出是陈皮的药香,还是渥堆带来的杂味。
一开始会盯着包装上响亮的牌子下单,觉得名气大,品控就不会差。收到手拆开,干茶看着规整,陈皮片颜色鲜亮,头两泡闻着还过得去,多冲几泡,问题就露出来。茶汤里冒出一股闷仓的味道,陈皮发苦,普洱的醇厚感完全被盖过去,泡到第三杯就不想再碰,几百块的茶,大半盒就那么搁在柜子角落。
身边有个常喝茶的朋友,不爱追热门大厂,买茶很少看外包装印刷的logo。那次凑在一起喝茶,拿出来的茶饼牌子听都没听过,却意外的顺口。没有冲鼻的香料感,陈皮的果香和熟普的糯感是揉在一起的,就算坐杯久一点,苦涩感也不会猛地窜出来。
那时候才反应过来,很多知名品牌,产品线铺的太广,不同批次原料差异很大。同个牌子,一批做得不错,换另一批,陈皮的年份虚标,熟普渥堆工艺把控不到位,喝感直接往下掉,不能认准一个标识就闭眼入。
不要迷信品牌宣传页写的年份数字。
有一回买到一款宣传十五年陈皮搭配八年熟普的茶,价格看着很诱人。拆开看陈皮,外皮色泽艳丽,内里的囊层却很厚实,冲泡之后辛辣感很重,喉咙有点发紧,明显陈皮实际存放时间远没有标注的那么久。后来翻看不少买家的反馈,不少人都碰到过同款情况,大厂也会出现这类货品,不是说牌子本身不行,是流水线出来的东西,个体波动客观存在。
线下选货会顺手抓一点干茶凑近闻,正常的陈皮普洱,该是陈香、果香甜香交织,要是闻得到刺鼻霉味、化工香精味,不管牌子吹的多厉害,直接放下。线上没法直接嗅闻,就多看追评,别只看晒精美图片的好评,翻那些放了两三个月之后的评价,存放过后有没有返潮、出现杂味,这些反馈参考价值要高得多。有些牌子基础款用料普通,高端系列水准会往上走,但预算有限的情况下,没必要硬冲它的旗舰产品线。部分专做柑普茶的老厂,主打中端档位,没有铺大量广告,原料挑选反而更用心,只是大众知名度不高。
试过两款头部品牌的中端陈皮普洱,一款陈皮香气柔和,熟普汤感顺滑,日常自饮完全够用;另一款同品牌不同系列,陈皮偏薄,熟普堆味重,对比之下落差特别明显。同一个品牌内部,系列和系列之间的差距,有时候比不同小厂之间差距还要大。所以就算选定一个牌子,也不能默认它全部产品都靠谱,得盯着具体那一款的原料,陈皮产地、普洱毛料等级,还有仓储环境这些信息。
不少人会陷入一个误区,觉得价格越贵,牌子越响亮,喝起来就一定好。实际喝过才晓得,部分溢价是花在了营销和包装礼盒上面,拆开礼盒里面的茶料,未必对得起标价。送礼另说,如果只是自己日常喝,不用把品牌权重放的太高。
柜子里面至今还留着那盒踩了雷的大厂茶,没丢掉,偶尔拿出来对比冲泡,用来区分什么叫不正常的闷仓气息。那天收拾茶柜,把它挪到最靠里的一层,不想再拿出来泡。