家里血糖不稳之后,到处打听糖尿病可以吃什么零食,一开始脑子完全没概念,货架上看着包装印着无糖两个字,就一股脑往购物篮里面拿。那会儿总觉得,只要写了无糖,吃多少都问题不大,还特意囤了一大箱,想着嘴馋的时候随便嚼两块,不用再硬生生忍着想吃东西的念头。

最蠢的一件事就是,买回来那堆无糖饼干,晚上看电视,接连吃了四五块,没当回事,睡前测血糖,数值直接往上窜了一大截,整个人都懵住,明明包装上明明白白写着无糖,怎么还会出现这种状况。后来才反应过来,无糖不等于没有碳水,面粉、淀粉这些东西,就算不额外加糖,进到身体里面照样会转化成糖分,这点之前完全没往心里去。

扔了大半箱踩雷的零食。

之后逛超市,不再盯着无糖大字看,拿过包装就翻到背面的营养成分表,会特意扫一眼每一百克里面的碳水化合物含量,配料表排前几位的如果是小麦粉、麦芽糊精,直接放回货架。试过原味的巴旦木,一次只拿两三颗,嚼的慢一点,油脂感很足,能压下去想吃甜食的欲望,就是不能多吃,吃多之后第二天测血脂的指标会有点浮动,不敢放开吃。

楼下便利店能买到的原味无糖酸奶,也会偶尔拿,要避开加了果酱、果粒调味的那些,很多果粒款偷偷加了不少果葡糖浆,喝起来酸甜顺口,喝完血糖波动会很明显。有一回图好喝,买了带草莓颗粒的,半盒下肚,过两个小时指尖采血,数值涨的幅度比预想的要高,之后就只挑配料简单的纯款,饿的时候喝小半杯,能扛一阵子饥饿感。

身边有个同样血糖异常的熟人,他的做法就很随性,嘴馋就啃一小段黄瓜或者小番茄,完全不碰加工过的袋装吃食,他总说加工零食再怎么改良,都不如原生食材来的稳妥。可我做不到那样,嘴巴闲下来,就总想嚼点有味道的东西,完全只吃蔬果会觉得日子过得太寡淡,坚持不了几天就会破防,干脆就找少量适配的加工零食,把控住分量,没有完全一刀切。

也碰见过那种打着杂粮旗号的糕点,看着黑乎乎,以为全是粗粮做的,咬开口感香甜松软,细看配料,白砂糖排在第三位,所谓杂粮只占很小一部分,本质还是糕点。之前买回来尝过一小块,口感确实不错,吃完之后心里一直悬着,隔段时间就去测一次血糖,那之后这类糕点就基本不碰,再诱人也只是扫一眼就走开。

很多时候不是零食本身完全不能碰,是一不小心就吃超量,明明计划只吃一点点,吃着吃着就收不住手。有时候坐在沙发上面,拆开一小包坚果,本来打算两三颗收尾,不知不觉就剥掉小半袋,过后才懊悔,又怕血糖跟着往上走。慢慢养成习惯,想吃之前,先拿出来该吃的那一点,剩下的立刻封好收进柜子,不要把整包放在伸手就够得到的地方,少了视觉引诱,就不容易吃多。

前几天傍晚,肚子有点空,翻柜子摸出两颗原味的南瓜子,慢慢嗑完,没有额外喝水,静坐一会,再去测,血糖没有出现夸张的起伏。但同样的东西,换到晚饭吃的很饱的那天,再嗑一样多的瓜子,测出来的数值就会高出一截,才意识到,不光要看吃什么零食,当天正餐吃的多少,也会带来不一样的结果,没有哪一样吃食是不管什么情况吃都安全。

夜里躺在床上,脑子里还在回想那箱被丢掉的无糖饼干。