降温那几天坐在客厅刷手机，突然就纠结冬天的冰箱要开多少度，网上的说法乱七八糟，一会说调高一点省电，一会又说温度高了东西容易坏。家里这台老冰箱用了好几年，夏天的时候一直固定在中间档位，从来没出过什么大问题，气温一降，反倒拿不准该怎么拧那个旋钮了。
随手就把档位往低了拨，想着外面冷，冰箱不用费力气制冷，省点电总归是好的。旋钮转过去之后，也没立刻去检查里面存放的食材，忙别的事情去了，隔了差不多两天，打开冰箱门准备拿青菜炒肉，保鲜盒里的菜叶已经发软发灰，摸上去湿乎乎的，看着像是闷坏了。当时第一反应以为是菜本身不新鲜，前一天在菜市场挑的时候看着好好的，怎么放两天就成这样。
又翻了下层的盒装酸奶，盒壁上面凝着一层薄薄的水珠，不是那种正常冷藏的凉感，温度明显偏高。
对着冰箱面板愣了好半天，之前从来没考虑过环境温度会影响这个旋钮，一直以为档位数字就代表冰箱内部的固定温度，调高调低就是单纯冷或者不冷。以为冬天室温低，冰箱内部会跟着一起变冷，调低档位也能维持住冷藏的低温，完全没料到会反过来，里面的温度反倒升上去，存的蔬菜最先扛不住。
拿着手机继续翻帖子，有人说自家同款冰箱冬天直接开到最大档，也有人说开中档就行，每个人家里的环境不一样，房间有没有暖气，冰箱摆放的位置靠不靠外墙，都会带来差别。隔壁邻居家屋里装了取暖器，冬天室内温度不低，他的冰箱就维持原来的档位，食材一直保存得好好的。我家客厅没有取暖设备，夜里气温掉得厉害，和他家的情况完全没法放在一块比对。
试着把档位往回调了一格，没有一次性调到最高，怕一下子温差太大，冰箱压缩机不停机，白白耗掉更多电。之后每天开冰箱的时候都会留意，看保鲜层的水珠会不会继续增多，剩菜摸起来凉不凉。头一两天变化不算明显，等到第三天，盒壁的凝水慢慢变少，新放进去的生菜，状态才稳住。
只是这件事也没有彻底解决，偶尔夜里降温特别厉害，冰箱又会出现一点点异样，保鲜层角落微微返潮。来回拧过几次旋钮，有时候调多一点，有时候少一点，没有找到一个一劳永逸的位置。试过在冰箱里面放个小小的温度计，隔段时间拿出来看读数，可就算同一个档位，白天和夜里测出来的数值，也会有出入，没法固定死一个数字。
身边朋友劝我不用这么较真，食材少放一点，尽快吃完就不用纠结温度。可我习惯一次性买好几天的菜，青菜、菌菇这类东西放久了就容易出问题，只能反复一点点微调。
仅代表我个人情况，不同冰箱型号、房间环境，体验会存在差异，我当时的操作，不建议其他人直接照搬。
那天晚上收拾坏掉的青菜，把蔫掉的叶子丢进垃圾袋，关上冰箱门，听见压缩机嗡嗡的轻响，也懒得再继续反复拧那个旋钮了。