之前熬了好几锅皂，翻各种论坛帖子，纠结手工皂ins值多少合适，一会看见有人说12以上才硬，一会又说超过14洗感干涩，越看越乱。手里记的小本子写满不同油脂的ins数值，每次换配方就要重新算一遍，最开始根本摸不准这个数字到底要卡在哪个区间。
头一锅配方，直接拉到ins15，想着硬度高，脱模之后不容易塌。皂块脱模的时候看着挺扎实，切皂手感很硬，放了一个多月才拿去试洗。泡沫倒是很丰富，可洗完皮肤紧绷的厉害，手背干的发紧，涂护手霜都缓不过来，而且皂体遇水之后表层会快速糊掉，软糊糊的一层，放皂盒里没多久就烂边。那时候以为只是油脂搭配不对，还继续往高ins方向试，第二锅调到14.2，问题还是差不多，干涩感轻一点点，但皂体的脆感出来了，切皂的时候边角容易崩碎。
后来降数值试，直接做到ins8。皂液入模之后保温没问题，脱模的时候麻烦来了，皂体软塌塌的，拿起来容易变形，切出来的切面坑坑洼洼，晾皂两个多月，摸上去还是偏软，沾水之后消耗速度快的离谱，一小块皂用个三四次就薄了一大截，耐用性很差。那锅皂晾完之后大部分都留不住，很多块轻轻一掰就变形，只能拿来做家事皂，不敢上脸或者洗手用。
中间反复微调，在9到11之间来回改配方。试过橄榄、椰子、棕榈的基础组合，每次替换油脂就重新核算ins。稳定在ins10这一档的时候，成品的状态才慢慢贴合我想要的效果。脱模顺利，不会软塌，切皂的时候切面平整，边角不容易崩。晾皂完成之后，皂块有足够硬度，沾水不会快速软烂，洗感也不会过分拔干。泡沫绵密程度中等，不会像高ins配方那样泡沫粗硬，洗完手上不会有那种紧绷拉扯的感觉。
这只是我的个人感受，不是标准答案。每个人偏好不一样，有人偏爱洗感清爽、泡沫量大的皂，会愿意接受ins偏高带来的干涩；有人喜欢温和滋润，宁愿牺牲一点硬度，选择偏低的ins值。油脂的品质、晾皂环境的温湿度，都会改变最终皂体的实际表现，就算ins数值一模一样，换一批油做出来，成品手感也会有差别。
同一个配方，不同季节做，结果也会变。
夏天房间潮湿，就算ins10，晾皂周期也要拉长，不然皂体内部水分散不出去，存放久了容易酸败。冬天干燥，同样的数值，皂体硬化速度会快不少，脱模时间都能提前一两天。还有超脂比例的影响，超脂加多了，就算ins数值不变，皂体也会变软，洗感更润，耐用性跟着下降，不能单靠ins一个数字判断整块皂好坏。
身边一起做皂的朋友，习惯把家事皂做到ins13到14，去油污能力强，就算干涩一点也没关系，本来就不接触脸部。做洁面皂的时候，他一般控制在9到10.5，优先保证温和。但他也有翻车的时候，某次椰子油批次不一样，就算ins计算没有出错，成品还是比预想的软，晾了很久才达标。可见ins只是一个参考指标，不是唯一的标尺，不能死死盯着这个数字不放。
之后再配新配方，不会再死磕一个固定数字。先锁定目标区间，再去调整油脂比例，顺带把超脂、碱量一起核对。不会再为了追求高硬度，盲目拉高ins，也不会一味压低数值，最后做出软塌不好保存的皂。
柜子里还留着当初那锅ins15的皂块，现在只拿来洗抹布。