前阵子收拾保鲜层的时候，扒开青菜和盒装豆腐，看见背板上结了厚厚的一层冰碴，当时就纳闷为什么冰箱保鲜室会结冰，温控档位明明调在中间，一直以为保鲜区就是零上温度，不该冻出硬邦邦的冰层。一开始没当回事，随手拿塑料刮板刮掉那些冰，刮完没两三天，冰层又慢慢长出来，堆在背板靠下的位置，存放在旁边的草莓都被冰给熏得发软，放不住。
最先怀疑是档位调太高，旋钮往低的方向转了一格。
过了两天再拉开门，冰还是照样冒出来，只是薄了一点点。那时候还在瞎猜，是不是门封条关不严，冷气跑出去，机器就一直不停制冷。拿一张纸巾夹在门缝里拉，纸巾有阻力，看着密封还算严实，这条猜想就先放一边了。
后来留意自己平时放东西的习惯，热菜没放凉就直接塞进去，装剩菜的碗不盖盖子，洗好的水果带着一大滩水珠直接摆进保鲜层。每次掀开保鲜膜，或者敞开保鲜盒的时候，一团白蒙蒙的水汽会飘在冰箱里面，关上柜门之后，这些水汽散不开，碰到温度最低的背板，直接凝住，积得多了就变成冰层。那段时间做饭频繁，一天要开冰箱七八次，厨房本身潮气重，每次开门，外面温热潮湿的空气一股脑钻进去，水汽源源不断往里面补。
有一次还把装汤的保鲜盒盖子虚掩着放进去，隔一天打开，盒壁上全是细密水珠，背板的冰又厚了一圈。试着改了下习惯，所有温热食物全部放到室温之后再放进冰箱，容器都盖上盖子或者封好保鲜膜，洗完的果蔬拿厨房纸擦掉表面明水，尽量减少不带水汽的东西直接敞开放。开门也尽量干脆，不要拉开门慢悠悠挑选东西，减少湿热空气进去的量。
这只是我的个人感受，不是标准答案，换一台冰箱或者家里环境不一样，情况未必相同。
调整之后大概四五天，再拉开保鲜室，背板上原先连片的厚冰慢慢化成薄薄一层露水，不再结成硬冰块。没有完全消失，偶尔还会有一点点细碎的薄霜，但是不会堆积到需要定期刮除的程度。没有找人检修，也没有更换配件，就只是管住往里面带湿气这件事。
中间也试过把里面搁架挪位置，怕挡住出风口，挪完之后看不出明显变化，就没再折腾这个方向。出风口被食材堵上，理论上也会造成局部温度异常，但在我这台冰箱上，不是主要的诱因。
之后有天晚上，忘记盖凉拌菜的盖子，第二天一早去看，背板边角又冒出一小片新冰。这下更确定，我遇上的这个结冰问题，根源就是源源不断进去的水汽。
没有彻底根除的办法，只能持续留意装食物的方式，敞口、带水、带热气的东西尽量少往里面送。
那天清理完最后一点残冰，擦干净接水盘里积下来的化冰水，顺手把桌上刚盛好的菜放到一边晾凉，没急着往冰箱塞。