那天收拾储物柜的时候，突然想起被遗忘的那瓶酒，才纠结起红酒打开后多久不能喝这件事，之前随手塞了瓶开了的红酒进去，压根没往心上放。开瓶那天本来约了朋友过来小坐，结果对方临时有事来不了，软木塞也没办法原样塞回去，翻出来一个旧的真空酒塞胡乱按上，就丢进冰箱冷藏室了。当时脑子里面冒出来一个很随便的想法，红酒嘛，放冰箱里应该能撑很久，网上刷到过有人说放一周都没事，那就先搁着，哪天有空再喝。

头两天路过冰箱，还会多看两眼，拿出来晃一晃，闻着香气好像还在，果味淡淡的，没有什么怪味道，就更加笃定，短时间内肯定坏不掉。第三天的时候，有点忙，完全没想起还有这么一瓶开了的酒，冰箱门开开关关，冷气进进出出，酒塞也没有卡得很紧，时不时会松一点点。

第四天晚上，吃饭的时候想拿出来配菜，拔开酒塞的一瞬间，味道就不对了。不是那种浓郁的果香，取而代之是一股发酸发闷的气息，凑近瓶口闻，有点像放坏了的果醋，还裹着一点沉闷的纸板味。倒小半杯在杯子里，颜色看着倒没有特别夸张的变化，还是暗红，但是入口那一下，酸涩感刺喉咙，没有一点顺滑的感觉，咽下去之后，口腔里面久久留着一种不舒服的怪味。

当时还不死心，总觉得是不是自己口感出问题了，又抿了一小口，胃里面隐隐泛起一点发沉的不适感。之前轻信网上随口说的说法，以为只要放冰箱、塞上酒塞，就可以安心放很久，这个想法就是我踩过的误区。

不敢再多喝，直接把杯子里剩下的酒倒进下水道，瓶子也一起丢掉。

之后缓了好一阵，那种闷胀的感觉才慢慢消下去，没有严重到要去看医生，但心里一直发慌，也清楚这只是我自己这一次的情况，换别的酒、别的存放方式，感受说不定完全不一样。要是身体持续不舒服，一定要去找医生面诊，不能凭着自己喝过一次的感受硬扛。

一块吃饭的亲戚听说这事，说他之前开的一瓶，同样是真空塞放冰箱，隔了五天喝，反倒只是香气淡了，酸味不明显，还能入口。听得我有点懵，原来不是有一个固定的时间线卡着，到点就统一变质。

后来才反应过来，和酒本身的类型、开瓶之后密封严不严，还有冰箱温度稳不稳定都有关系，没有统一的说法。我这一瓶刚好就撑到第四天，风味垮掉，喝着很别扭，换做别的人，说不定这个时长喝起来还觉得没问题。

也没有特意再去买同款酒反复试，不想再冒一次这种难受的风险。

第二天早上起来，打开冰箱的时候，下意识往那个角落瞟了一眼，空荡荡的，只剩当时垫在瓶子底下的一张纸巾。