拿到糖耐结果那天,盯着报告单上偏高的数值,最先冒出来的念头就是孕中期血糖高可以吃什么水果,之前囤的一大盒葡萄、芒果瞬间不敢碰了。那段时间总觉得嘴里发淡,特别想吃点带甜味的东西,一开始听家里长辈说水果营养好,一次性啃半个大苹果,连着两天测餐后血糖,数值直接往上跳,当时心里慌得不行。
我不是医生,这只是我的个人感受,不是标准答案。所有选择都要结合自身血糖情况,遵从产科和营养科的安排,不能直接照搬。
最开始做的蠢事,就是把水果当成加餐随便吃。以为只要不是西瓜这种很甜的就没事,一次性吃一整个脆桃,吃完没过多久指尖采血,数值超出目标范围。那时候还固执觉得桃子不算高糖,反复试了两三次,每次餐后都会波动,后来才反应过来,不光要看甜不甜,分量和吃的时间影响更大。
蓝莓是那段时间经常吃的。每次只抓一小把,大概十来颗,放在两餐中间,上午十点或者下午三点的时候吃,不会挨着正餐。吃完会留意指尖血糖,大部分时候波动幅度不大。口感酸甜,量少,不会一下子摄入太多碳水,就是价格不太稳定,有时候一盒买回来,大半都熟透了,熟透的甜度会更高,这种就会再减少一点数量。
柚子也试过。只取两三瓣,剥掉白色的瓤膜,不要榨成果汁。果汁去掉了膳食纤维,糖分吸收会快很多,升糖会更猛。吃完柚子之后,血糖变化相对平缓,只是肠胃敏感的时候,吃多了会反酸,所以不敢一次加多。
草莓也可以。选新鲜成熟度适中的,一次四五颗。熟透发软的草莓糖分集中,尽量避开。不要蘸蜂蜜或者沙拉酱,直接吃。有一回一次性吃了一小碗,餐后血糖明显上去,之后就牢牢卡住分量,再多诱人也不多拿。
有些水果就算低升糖,也不能无限吃。
苹果和梨,我会切薄片,一次只吃四分之一个,放在两餐间隙。完整一个苹果的碳水总量并不低,很多人误以为苹果随便吃,我自己试过吃半个,血糖就会有明显上升。硬一点的脆苹果,比放软的苹果,升糖速度会慢一点。
很多人推荐圣女果,我也长期拿来当替代。严格来说它归类是果蔬,不是水果,甜味很淡,碳水很低,想吃得多一点的时候就拿它顶,解馋效果还行,只是久了会觉得味道单调。
那段时间慢慢摸出一点习惯,水果绝不放在饭后马上吃。正餐之后血液本来就在消化主食,再叠加水果里的糖分,餐后血糖很容易冲高。两餐之间,距离正餐间隔一个半到两个小时,身体血糖回落之后再少量摄入,对我来说更容易稳住数值。另外每次吃新种类水果,吃完都会测一次餐后两小时血糖,看自己身体的反应,人和人的耐受差别很大,别人吃着没事的,放到自己身上不一定合适。
热带水果基本都停掉了。榴莲、荔枝、龙眼、芒果,糖分密度太高,只敢尝一小口,之后就不再碰。西瓜我也试过一小块,升糖速度快,吃完数值涨得明显,之后就不再安排进日常。
还有一件容易忽略的,水果干一律不吃。葡萄干、芒果干、无花果干,水分被去掉,糖分高度浓缩,一小把的碳水就抵得上一大份新鲜水果,之前买过一小袋葡萄干,随手抓几颗,血糖直接超标,之后家里这类零食全部收起来。
晚上躺床上,脑子里反复回想,最可惜的是,当时总想着一次性多吃一点解馋,不愿意控制分量,白白让血糖波动好几次。